中法咖啡馆文化研究

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INTRODUCTION 第1-13

CHAPITRE Ⅰ Images traditionnelles des cafes en France 第13-25

  Ⅰ.1. Apparition des cafes en France 第13-17

    Ⅰ.1.1. Cafe Procope, le commencement de la mode des cafes francais 第13-15

    Ⅰ.1.2. Cafes fleurissants en France, de la capitale aux provinces 第15-17

  Ⅰ.2. Representation de la culture des cafes en France 第17-25

    Ⅰ.2.1. Cafes, le salon public des Francais 第17-18

    Ⅰ.2.2. Cafes, le Parlement du peuple 第18-21

    Ⅰ.2.3. Cafes, le lieu de travail des createurs 第21-25

CHAPITRE Ⅱ Transformation de la culture des cafes en Chine 第25-40

  Ⅱ.1. Importation et developpement des cafes en Chine 第25-28

    Ⅱ.1.1. Developpement ephemere dans les annees trente 第25-26

    Ⅱ.1.2. Propagation apres la Reforme et l\’Ouverture 第26-28

  Ⅱ.2. Representation de la culture des cafes en Chine 第28-40

    Ⅱ.2.1. Cafe, le 《trans-espace》 plein de mythe d\’exotisme 第29-34

    Ⅱ.2.2. Cafe, le lieu de loisir teinte de 《 mode》 第34-37

    Ⅱ.2.3. Cafe, l\’espace personnel au lieu public 第37-40

CHAPITRE Ⅲ Culture de consommation derriere culture des cafes 第40-49

  Ⅲ.1. Qui va au cafe ? — cafes de masse & cafes de classe de loisir 第40-43

  Ⅲ.2. Pourquoi aller au cafe ? —consommation courante au cafe & consommation de 《face》 au cafe 第43-49

CONCLUSION 第49-52

ANNEXE 第52-55

BIBLIOGRAPHIE 第55-57

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